陕西醇基（jī）燃（rán）料是以醇类(如（rú）甲醇、乙醇、丁醇等（děng）)物（wù）质为（wéi）主体配置（zhì）的（de）燃（rán）料，以（yǐ）液体或者固体形式存（cún）在的一种危险化学品(醇基液体燃（rán）料国家标准为GB1663-1996)。

甲醇作为化工原料（liào），具有较强的毒性和腐蚀性，其（qí）挥发出（chū）来的蒸汽不仅损害人体神（shén）经系统的（de）功能，而（ér）且对（duì）呼吸道（dào）和视力（lì）造成严重损害，对金（jīn）属物品、器具腐蚀（shí）更严重。目前我（wǒ）市部分餐饮（yǐn）单位将其作为燃料使用。一家使用甲醇燃料半年有（yǒu）余的（de）餐饮店厨（chú）师长曾告诉媒体，“使（shǐ）用液化气，灶火是蓝色的，而使（shǐ）用甲醇燃料，灶火是红色的，说明甲（jiǎ）醇燃料存（cún）在较多的杂（zá）质及有（yǒu）害物质。我们在灶（zào）前（qián）待久了，眼睛会（huì）刺痛，而（ér）且使用甲醇燃料后，锅具（jù）的（de）使用寿命明（míng）显短了（le），经常（cháng）要（yào）更换。”